捣茄子的做法 捣茄子怎么做

“在东北菜馆吃过一次捣茄子，味道超级好！回味不错，但在家由于器皿原因嘻嘻，献丑了，用了一个装水的瓶子，效果不错，捣得非常溶，呵呵！献丑了~!”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

捣茄子的做法步骤

• 1、茄子一个！

• 2、切块，随便怎么切，反正熟了之后都不成型~!

• 3、水开了，下锅！~

• 4、熟后捞起，待冷啦榨干多余的水分！

• 5、芝麻炒香，蒜切碎放入！~

• 6、热油淋上开始准备捣茄子工具！~

• 7、呵呵，献丑了！

• 8、捣好了~！

小窍门

饭店里的茄子是蒸熟的，我比较省时间就直接煮了~！记得一定要把茄子的水渣干，要不就水多了可不好吃了！早餐用馒头蘸这个味道真的不错~！