清拌苦瓜的做法 清拌苦瓜怎么做

“苦瓜是很好的减肥食物，在夏天我们容易心火旺盛，吃些苦味苦瓜可以入心降心火，除烦躁。而且还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。还有美容养颜、减肥瘦身的功效。用苦瓜做菜，让我们既享受了美味，也可以在不知不觉中达到瘦身排毒的目的，真的是一举两得呢。”

食材明细

• 苦味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清拌苦瓜的做法步骤

• 1、苦瓜洗净，对半切开，挖去籽。

• 2、切成小片。

• 3、锅中加入1茶匙盐煮沸水，下苦瓜焯水30秒。

• 4、捞出立刻用冷开始过凉。

• 5、凉透的苦瓜片，放入稍大的容器，加入米醋。

• 6、食盐。

• 7、香油。

• 8、搅拌均匀即可~

小窍门

喜欢苦瓜味道也可以不焯水，直接拌来吃，口感更清脆。