酱汁猪舌的做法 酱汁猪舌(创意系列) 酱汁猪舌怎么做

“猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酱汁猪舌的做法步骤

• 1、猪舌洗净,锅内加水烧沸,入猪舌烫出血沫捞出,洗去浮沫,刮掉白色苔膜洗净

• 2、入煮锅加水没过猪舌,放料酒,姜,花椒,少量陈醋,大火烧开转小火煮80分钟左右捞出

• 3、猪舌切片

• 4、黄瓜切片

• 5、摆盘

• 6、红辣椒切碎

• 7、起油锅,放入红辣椒,老干妈辣椒酱,甜面酱,糟卤,六月鲜酱油,少许糖烧至浓稠即可(酱料可按自己口味调制)

• 8、倒上酱汁拌一下或是一片黄瓜一片猪舌沾着吃,下酒,下饭,香!