香炒猪舌头的做法 香炒猪舌头怎么做

“周末时间多，休息的时候就做一个时间长一点的菜。亲朋，好友来也适合奥～”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香炒猪舌头的做法步骤

• 1、最好早上去买猪舌头，一只。滚水煮熟捞出，用凉水冲一下，然后拿刀刮去舌头上那层白色膜。

• 2、刮干净以后冲洗好。放水开始卤猪舌头。【白色膜很骚，最好刮干净一点】。

• 3、放酱油，老抽，香料，料酒，开始卤。

• 4、中火煮了快两小时，水放得多点。想进味一点。放得少的就煮干最好。很香。

• 5、差不多啦一屋子的香味。可以捞出来，凉冷就可以切了。

• 6、配菜，这个看个人喜欢。我们是比较喜欢吃芹菜。

• 7、横切面，好香。

• 8、切成小块，准备炒，也可以直接吃，做点酱料之类。

• 9、热锅，放点油，倒卤舌头，然后放姜，辣椒一起炒。

• 10、下青辣椒，放点蚝油。

• 11、最后放芹菜炒，自己尝一下看看够盐味没有，不够再放点一起炒。

• 12、芹菜炒软，出锅。

• 13、装盘完成。

• 14、开吃吧。一只猪舌头两大碗了。

小窍门

1、猪舌头上白色膜一定要刮干净。
2、卤的时间越长肉越进味。看你加的水多少。