关于猪舌的餐饮精选

“西芹，好处多多，清热解毒，平肝降压，养血补虚。”食材明细主料猪舌（250克）西芹（200克）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（1克）胡椒粉（1克）红萝卜（30克）葱（15克）萝卜干（40克）原味（口味）未知（难度）猪舌炒西芹的做法步骤1、西芹去老层，切条。红萝卜去皮切条...

猪口腔里面。猪舌也叫做猪舌头，别名口条、招财，肉质坚实，表面无筋膜，住宿后无纤维质感。品质好的猪舌头表面呈灰白色，表面平滑，没有肿块或异物，整体弹性比较好，没有异味。变质的猪舌头颜色呈灰绿色，表面发黏，没有弹性，闻起来会有...

食材明细主料猪舌（适量）辅料小茴香（适量）花椒（适量）冰糖（适量）八角（适量）辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）白芷（适量）白酒（适量）草果（适量）酱油（适量）香叶（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤煮口条的做法步骤1、猪舌头看起来有点吓人吧淡定2、...

“猪舌，肉质坚实，无骨，熟后无纤维质感。可用于酱、烧、烩，重庆人更喜麻辣，取水煮而食。舌尖，香不断，味难穷。更添春露吸长虹。”食材明细主料猪舌（1条）云南香瓜（1个）花菜（适量）木耳（适量）大蒜（5瓣）老姜（适量）小葱（适量）辅料自制底料（适量）干...

半斤至一斤。猪的品种比较多，而且猪舌大小不一，所以重量也会有所不同。小个的猪舌重量在半斤左右，大个的猪舌重量在一斤左右。猪舌就是猪的舌头，也称为口条，质地柔软，肉质细腻。猪舌头表面比较脏，在烹饪美食之前需要仔细清洗...

1、猪舌处理时没有水煮，煎熟后才会发硬。煎猪舌前，可以将猪舌放入清水中焖煮上片刻，猪舌味道才会鲜嫩爽口。2、煎猪舌的火候过大或时间较长，导致猪舌口感发硬。煎猪舌大约需要十八分钟，猪舌两面煎至微黄即可。煎猪舌时，可以...

“猪舌脆嫩。”食材明细主料猪舌（200g）辅料葱段（2勺）芹菜段（100g）调料姜丝（1勺）蒜片（1勺）豆瓣酱（1勺）料酒（1勺）盐（适量）菜籽油（5勺）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）火爆猪舌的做法步骤1、油热以后，放入葱姜蒜爆香。2、放入芹菜段和码好...

猪舌其实是一道十分美味的食材，烹饪的方法多种多样，不仅可以凉拌，还可以炒食，但是更多的是将猪舌拿来煲汤，因为猪舌营养丰富，煲汤是最适合最健康的食用方式。那么有关于猪舌煲汤大全你了解吗?猪舌可以搭配哪些食材煲汤呢?猪...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无胡椒猪舌煮毛薯团子是以猪舌煮汤，然后加入胡椒和毛薯团子，是一道家常的即养生又排毒的汤品。猪舌中含有的丰富蛋白质、维生素和多种微量元素能都很好的滋阴润燥...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪舌：适量辅料麻油：适量芝麻：适量具体步骤1.将猪舌洗净后,入开水稍煮过,用刀刮掉那层舌头上的白膜.2.另放入末过猪舌的冷水.3.加5小勺盐,5片香叶,3粒八...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟小炒猪舌是一道美味家常菜品，做法简单易学，富含优质蛋白质，颜色鲜亮，吃起来口感柔韧富有弹性，既可以当下饭菜，也可以当下酒菜。各种营养元素含量丰富，具有化...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟小炒酸辣猪舌，相信听到这个名字已经体会不到这道才的美妙之处。单从猪舌来看，已经让人心生反感。其实别看猪舌这名字不雅，其实质地结实细嫩，不但有馥郁的...

用开水烫。把买回来的猪舌清洗干净，然后烧一锅开水，水开后倒入盆中，把猪舌放进去烫3-5分钟，也可以直接把猪舌放下去煮1分钟，然后把猪舌放到凉水里降温，之后直接用菜刀把猪舌苔刮干净即可。猪舌苔一定要清理干净才能吃，否则腥...

1分钟左右。韩国烤肉店里面的烤猪舌需要烤制的时间是很短的，一般采用的都是品质非常好的猪舌，所以烤制时间不需要过久，过久会破坏猪舌脆爽的口感，具体的烤制时间视猪舌的薄厚程度来决定，最长不超过一分半，但是也不能太生的...

5分钟。根据猪舌厚度合理调整时间，一般5分钟左右，中途翻面一次，就可以烤熟了。猪舌提前用开水焯水，焯水20秒左右，取出趁热将舌苔撕下来。有剩余未清理干净的舌苔，可以再次开水下锅焯水，用锋利的刀不断刮干净；处理舌苔一定要趁...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟蚝油猪舌，一道特色风味家常菜！食材简单常见而且制作过程又十分的简单，想吃的宝宝们完全可以在自己的工作之余动手尝试呦！简单的食材经过您的几步加工，相信...

“广东猪肉全身都是宝，关键是会搭配哦！”食材明细主料猪舌根（1个）辅料丝瓜（2条）调料姜（5块）蚝油（1匙）酱油（半匙）盐（半匙）料酒（3匙）花生油（3匙）胡椒粉（半匙）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）猪舌炒丝瓜的做法步骤1、猪舌头洗干净，起锅下清...

“茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，故其钙质不容易被人体所吸收，有点可惜啊”食材...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.先将猪舌切薄片川烫捞起.冬粉用水泡软备用.2.大骨高汤煮滚后改开中火下冬菜,青葱,蒜头酥熬煮后加点盐调味.(别太多,冬菜会咸)3.汤头可...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料猪舌：2个辅料桂皮：适量八角：适量南姜：适量香叶：适量干红辣椒：适量甘草：适量草果：适量料酒：适量盐：适量冰糖：适量植物油：适量具体步骤1.准备材料。猪舌冲洗干净...

食材明细主料猪舌（1条）辅料蒜苗（3根）调料菜籽油（1勺）食盐（适量）干辣椒粉（1匙）酱油（1匙）料酒（1勺）香辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香辣猪舌的做法步骤1、猪舌放开水锅中焯水，取出刮掉白色部分洗净切片。2、热锅热油下入猪舌爆炒片刻...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:13分钟主料猪舌：一条鸡脚：十只沙虫干：十条猪展：一块辅料蜜枣：两颗枸杞：少许淮山：少许花生：适量具体步骤1.将沙虫干泡一下，剪开洗洗內脏，然后将猪舌、鸡脚、猪展飞水，再...

15-20分钟。无论猪舌用来涮火锅、还是做烧烤，建议都切成薄片，这样更容易熟透，大概烤15-20分钟就可以食用了。在购买猪舌，要选择颜色为灰白色的，并且要表面光滑，这说明猪舌是新鲜的；当它的颜色变为灰绿色时，或者表面发黏，说明已...

不属于。猪舌是猪的舌头，属于猪肉，不属于牛肉，牛舌属于牛肉。猪舌又称猪口条。猪舌的肉质厚实，一般卤制后食用。卤好的猪舌可以直接食用，也可以将卤好的猪舌切成细条或者薄片后，与生抽，香油等调味料和香菜，黄瓜丝，胡萝卜丝等配...

“猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。”食材明细主料猪舌（适量）黄瓜（适量）红辣椒（适量）辅料姜（适量）料酒（适量）花椒（适量）甜面酱（适量）老干妈辣酱（适量）糟卤（适量）酱油（适量）糖（适量）醋（适量）酱香（口味）...