凉拌素什錦的做法 凉拌素什錦怎么做
“彩色的蔬菜搭配在一起,既营养又美味~关键不会吃胖哦~”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌素什錦的做法步骤
1、准备食材,将木耳、腐竹提前2个小时泡发好,胡萝卜洗净去皮,花生提前一晚泡发,芹菜西兰花洗净备用。
2、将浸泡一晚的花生放入煮锅,加入八角,花椒,香叶,盐,干辣椒,桂皮等香料大火煮15分钟,直到稍微有点软,关火浸泡在汤汁里备用。
3、西兰花切成小块,芹菜、胡萝卜、腐竹切成斜丁,煮锅烧开水,将切好的蔬菜依次用开水焯一下,然后过凉水备用。
4、煮好的五香花生米滤去香料放到干净的盆中备用。
5、将所有焯好的蔬菜放进盛有花生米的盆中,加入盐、鸡精、白砂糖、香油、食用醋搅拌均匀。
6、搅拌好后,盛出来就可以吃啦~~~