凉拌素菜的做法 凉拌素菜怎么做

“简单快手的凉拌菜，是炎炎夏日里您的一道首选。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌素菜的做法步骤

• 1、黄瓜去皮切块，腐竹用水泡发。

• 2、豆芽洗干净，要黄豆芽口味更赞。

• 3、木耳用温水提前发泡好。

• 4、小碗内放入蒜粒，辣椒粉和新鲜的红辣椒切碎半个。

• 5、锅中放少许油烧热之后直接淋在上面。

• 6、加入盐，酱油，红油，芝麻油，醋，鸡精拌匀。

• 7、水烧开，把腐竹倒入水中煮一两分钟，捞出。

• 8、然后把黄豆芽与黑木耳倒入开水也煮一两分钟。

• 9、捞出放在一个大碗里，同时放入黄瓜。

• 10、调好的汁倒入菜中拌匀。

• 11、一款美味简单的素拌菜就做好了。

小窍门

亲还可以根据自己的喜好加入其他的菜。