丝瓜金针菇的做法 丝瓜金针菇怎么做

“一道既可益智，又可美容的素菜，汤鲜菜美，清淡可口。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜金针菇的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、金针菇去根入沸中烫一下捞出撕散。

• 3、丝瓜去皮切成粗丝入淡盐水浸泡。

• 4、锅中油烧热，入葱姜炒香。

• 5、炒熟软出锅。

• 6、炒熟软出锅。

• 7、另起锅，锅中放少量油，放金针菇炒。

• 8、将金针菇炒熟软。

• 9、加入胡椒粉、料酒。

• 10、加入芝麻油。

• 11、煮沸后，加入炒好的丝瓜。

• 12、煮沸后，加盐调味，加入红椒丝。

• 13、加少许鸡精出锅。

小窍门

丝瓜切好后放淡盐水中可防止变色。