原味皮冻的做法 原味皮冻怎么做 飘香香 凉菜 2.03W 大中小设置文字大小 “满满的胶原蛋白。” 食材明细主料猪皮 (适量)辅料桂皮 (1小块)八角 (2颗)花椒 (适量)陈皮 (1小块)姜 (1小块)调料生抽 (1勺)白砂糖 (30g)料酒 (一勺)酱料盐 (适量)鸡精 (适量)生抽 (适量)陈醋 (适量)白砂糖 (10g)蒜 (3瓣)辣椒 (3小颗)苦味 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)原味皮冻的做法步骤1、猪皮加料酒,姜,焯水。2、焯好水的猪皮,过凉水。3、刮掉猪皮上的油脂。4、猪皮切成丝,加适量水,一般加水没过猪皮后,再倒入1到1.5倍水。5、放入香料,姜,料酒,生抽,白砂糖。6、高压锅上气后,压20分钟。7、皮冻留没过肉皮的水,然后放冰箱冷藏。8、冷藏好后切块。9、调酱汁,蘸酱汁食用。 TAG标签:原味 皮冻 原味皮冻怎么做好吃 原味皮冻 原味皮冻的家常做法 原味皮冻的做法步骤 原味皮冻怎么做 原味皮冻的做法 原味皮冻的最正宗做法 #