![肉皮冻（原创）怎么做好吃又简单]( "肉皮冻（原创）怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
猪肉皮 ：
500 辅料
蒜末 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
![肉皮冻（原创）怎么做好吃又简单 第2张]( "肉皮冻（原创）怎么做好吃又简单 第2张")
1.将买来的猪肉皮用凉水泡20分钟。
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2.然后放在热水中煮至20分钟左右。
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3.将煮好的肉皮用刀将肉皮上面肥肉去掉，
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4.然后将去掉肥肉的肉皮切成长条。
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5.然后用水投一下，就放在热水中在煮，多煮一段时间。直到放凉能凝固即可。
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6.煮好后，就将肉皮连汤一起倒入盆中，放凉凝固。
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7.在将蒜末放入生抽。
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8.凝固好的肉皮冻切好后，蘸上酱即可食用。
烹饪技巧
肥肉一定得用刀刮干净了，如果想吃清点的冻，还可以用盐搓一搓。
