凉拌芥蓝的做法 【夏季小凉菜】凉拌芥蓝 凉拌芥蓝怎么做

“夏天总是很喜欢吃凉拌菜，这款凉拌芥蓝凉拌吃很清爽可口，也是我喜欢的凉菜呢！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌芥蓝的做法步骤

• 1、凉拌芥蓝食材---芥蓝。

• 2、把芥蓝去掉老叶，用刀把底部茎切成斜刀并打上十字花刀，便于入味。

• 3、把处理好的芥蓝放入开水锅内焯水过凉。

• 4、把过凉的芥蓝攥干水分放入盘中，然后用小碗调料（蒜末、生抽、盐、糖、醋、香油、味精，少许水）。

• 5、做好的凉拌芥蓝马上吃更清爽！

• 6、绿色天使欢迎朋友的光临！

小窍门

1、芥蓝要是细可以不把茎打花刀斜刀切一下即可。
2、芥蓝生吃也可以的，焯水要变色后就捞出过凉。
3、凉菜要现吃现拌才好吃。