白果是银杏的果实吗

中国美食多种多样，每个地区的饮食文化各不相同。虽然近几年，餐饮行业市场的不断壮大，人们在空闲时间会选择下馆子，但大部分时间喜欢自己做饭吃。以前会有很多人们经常能接触到的食材，但不会食用所以都会扔掉。但人们对于一些食材的了解并不多，甚至于不知道有些食材和某种食材是相克的，如果一起食用的话会对人造成伤害。所以在食用前一定要了解清楚，白果不仅可以当作普通食材食用还能作为一种药材食用。那么白果是银杏的果实吗？

一、白果是银杏的果实吗

白果是银杏的种子，也叫“种仁”

果实是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分(如花托、花萼等)参与发育而成的器官。果实一般包括果皮和种子两部分，其中，果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮。种子起传播与繁殖的作用。银杏是裸子植物。裸子植物的胚珠和种子裸露，没有果皮，因此没有果实。银杏的种子外有骨质假种皮，内种皮膜质。但这不是植物学意义的“果皮”。

二、主要价值

中药白果为银杏科植物银杏的干燥成熟种子。 

1、中医认为，白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。

2、白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。

3、白果含有多种营养元素，除蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。

4、白果可治疗座疮，其中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。适用分量每次10克左右。一般人均可食用，特别适合尿频者，体虚白带的女生。有实邪者忌服。生食或超食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。

5、白果可以滋阴养颜抗衰老，使人肌肤、面部红润。

三、美容功效

自制白果祛痘粥 喝出白嫩平滑肤白果味甘，微苦、涩，性温，有小毒。具有生津、止渴、清热等功效，可入药。同时具有排毒养颜、祛痘之功效，适用于痤疮青春痘患者。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管、促进血液循环，使人肌肤红润，精神焕发，延年益寿。白果还具有通畅血管、改善大脑功能、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。

白果祛痘粥

材料：白果约30g，大米约100g，白糖约20g。

制作

1、先将白果去壳、去心;

2、把白果和大米淘洗干净，将它们一同放入锅内，加入适量清水;

3、先放置在武火上煮沸，再用文火煮半小时。就可以食用了，也可以加入白糖调味，每日一次，每次喝粥约150克。

白果也叫银杏果，其果肉中含有的银杏酸，具有抑制痘痘生长及消炎的作用。

通过上面的文字内容对“白果是银杏的果实吗”进行了分析，同时普及了关于白果的知识给大家。首先，白果是银杏的种子，也叫“种仁”，一般的中药白果是干燥成熟的种子。食用白果的时候要非常的注意，要将白果处理好才能安心食用了。白果具有一定的功效，但是不能多吃要控制进食的量，避免引发中毒。其中，儿童和孕妇不宜吃白果，如果误服用的话会对人体形成危害。除此之外，白果具有美容养颜的功效是深受非常多爱美女士的喜爱。

延伸阅读:

银杏白果怎么吃

白果能长期吃吗

孕妇能不能吃白果

白果和银杏的区别