凉拌芥菜丝的做法 凉拌芥菜丝怎么做

“这是一道快捷方便的小咸菜，食材简单，胡萝卜、香菜、白萝卜、芥菜、芹菜、莴笋等都可以。一种食材也行，多种搭配也不错。口味清淡，特别适合早餐食用。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌芥菜丝的做法步骤

• 1、主辅料：芥菜疙瘩、胡萝卜、香菜

• 2、把芥菜疙瘩、胡萝卜洗净。

• 3、分别将其用擦板擦成丝。

• 4、把香菜洗净切段。

• 5、然后把芥菜疙瘩丝、胡萝卜丝用盐、味精拌匀后，放入香菜段。

• 6、10分钟后即可装盘食用。

小窍门

如果用芹菜，要先用开水汆烫后再用。