凉拌苤蓝丝的做法 凉拌苤蓝丝怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌苤蓝丝的做法步骤

• 1、苤蓝一个，洗干净，切出一半去皮。

• 2、用擦子擦成细丝，撒上适量的咸盐，抓匀。

• 3、香葱叶、小米辣切圈放在菜上。

• 4、锅内烧热油，炸五六粒花椒，趁热浇在小米辣和香葱上，搅拌均匀。

• 5、加入3g白糖，适量的白醋拌匀即可。

小窍门

热花椒油拌匀后，再加入糖和米醋。