凉菜

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凉拌甘蓝的做法 夏天清爽凉菜-----凉拌甘蓝 凉拌甘蓝怎么做

凉拌甘蓝的做法 夏天清爽凉菜-----凉拌甘蓝 凉拌甘蓝怎么做

食材明细

主料
  • 甘蓝 (1个)
  • 粉丝 (适量)
  • 木耳 (适量)
辅料
  • 海米 (适量)
  • 花椒 (适量)
配料
  • (适量)
  • 香油 (适量)
  • 味精 (适量)
  • (适量)
  • 调和油 (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

凉拌甘蓝的做法步骤

  • 凉拌甘蓝的做法 夏天清爽凉菜-----凉拌甘蓝 凉拌甘蓝怎么做 第2张

    1、提前泡发粉丝备用

  • 凉拌甘蓝的做法 夏天清爽凉菜-----凉拌甘蓝 凉拌甘蓝怎么做 第3张

    2、提前泡发木耳备用(我中午做的上午起床就泡上了木耳和粉丝)

  • 凉拌甘蓝的做法 夏天清爽凉菜-----凉拌甘蓝 凉拌甘蓝怎么做 第4张

    3、甘蓝切丝备用

  • 凉拌甘蓝的做法 夏天清爽凉菜-----凉拌甘蓝 凉拌甘蓝怎么做 第5张

    4、用开水先后焯一下粉丝、木耳和甘蓝

  • 凉拌甘蓝的做法 夏天清爽凉菜-----凉拌甘蓝 凉拌甘蓝怎么做 第6张

    5、焯好的甘蓝放入凉水中过一下。捞出。(捞出时用手攥干水份)

  • 凉拌甘蓝的做法 夏天清爽凉菜-----凉拌甘蓝 凉拌甘蓝怎么做 第7张

    6、焯好的木耳切丝

  • 凉拌甘蓝的做法 夏天清爽凉菜-----凉拌甘蓝 凉拌甘蓝怎么做 第8张

    7、海米用水泡一下,清洗干净

  • 凉拌甘蓝的做法 夏天清爽凉菜-----凉拌甘蓝 凉拌甘蓝怎么做 第9张

    8、所有的的原料加入盐、味精、糖、香油和花椒油,拌匀装盘即可!

小窍门

1、甘蓝一定要攥干水分。