腐乳手撕茄子的做法 无油茄子美味吃法——腐乳手撕茄子 腐乳手撕茄子怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

腐乳手撕茄子的做法步骤

• 1、茄子洗净放蒸锅里蒸熟后取出放凉。

• 2、香菜洗净切段，小红辣椒也切段。

• 3、蒜剥皮，放入石臼里捣成泥。

• 4、蒸熟放凉的茄子用手撕成条。

• 5、腐乳放碗里，用匙子压成泥。

• 6、腐乳碗里加入两匙凉白开，加入蒜泥、辣椒、盐、生抽、老抽、味精、香菜调成味汁。

• 7、把调好的味汁淋在茄子条上拌匀即可食用。