凉拌猫妮菜的做法 凉拌猫妮菜怎么做

“今天在菜市场碰到了卖野菜的，我也不知道这种菜的学名叫什么，我们这里俗名叫：猫妮菜，名字很好玩吧？！这种菜是春天生的野菜，可以凉拌，还可以下面，很好吃的。拌了一盘，我和老公两个人都没吃过瘾。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌猫妮菜的做法步骤

• 1、买回来的野菜：猫妮菜，清洗干净

• 2、开水焯烫一分钟，

• 3、烫熟后捞出快速摊开晾凉

• 4、生抽、醋、辣椒油和适量的盐调整一个料汁

• 5、麻辣花生米稍微压碎一下。

• 6、把晾凉的菜放入盘中，倒入料汁，把压碎的花生米也放上

• 7、拌均匀即可。