潘妮朵妮的做法 中种法水果面包——潘妮朵妮 潘妮朵妮怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

潘妮朵妮的做法步骤

• 1、中种面团材料放进面包机，发面程序；
• 2、葡萄干和cranberry干混合放在大碗里，倒入rum酒，微波炉高火2分钟，取出，拌匀，晾凉待用；
• 3、中种面团发酵完毕后，取出，撕成小块，和主面团材料（除butter之外），一起再放进面包机，揉到5分钟，然后把切成小块的butter放进去，揉匀，再次发酵；
• 4、发好的面团取出，把浸好的果料揉进去，整形，放在模子里，二次发酵；
• 5、当面团发到模子的8～9分满的时候，放进预热350F的烤箱，烤30分钟左右。