凉拌腐竹黄瓜的做法 #花样美食#凉拌腐竹黄瓜 凉拌腐竹黄瓜怎么做

“凉拌腐竹黄瓜是一道菜品，制作原料主要有腐竹、黄瓜、油等。煮熟的腐竹滤干水后也放入碗中接着放入蒜泥，醋，酱油，鸡精调味，最后撒上少许芝麻点缀即可。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌腐竹黄瓜的做法步骤

• 1、准备如下材料：生花生，黄瓜1根，腐竹1份（我用的是泡好的腐竹，如果用干腐竹，要提前1小时泡发）

• 2、炒锅加油

• 3、将花生倒入炒熟（冷锅，冷油，小火慢炒）

• 4、听到噼啪声，花生开嘴就差不多了

• 5、将腐竹放到水里洗净，捞出晾干

• 6、腐竹切成小块，放到小盆里

• 7、将黄瓜洗净，整根拍碎，切成小段，放入小盆中

• 8、将超好的花生也放入

• 9、准备蒜与香菜，洗净

• 10、分别切碎，放入小碗中

• 11、调汁：在小碗中分别加入适量的香油，酱油，香醋，米醋，盐，鸡精，白糖，搅拌均匀（喜欢吃辣的朋友可以加适量的辣椒油）

• 12、将挑好的汁倒入盆中，拌匀即可，倒入小盘中

• 13、成品

• 14、成品