腐竹拌黄瓜的做法 腐竹拌黄瓜怎么做

“炎热的夏天，没有胃口，不愿意吃饭。那就做道清爽、营养的凉拌菜吧。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腐竹拌黄瓜的做法步骤

• 1、原料：腐竹（泡发），黄瓜，薄荷，蒜，生抽，米醋，蚝油。

• 2、腐竹用开水焯一下捞出过凉。

• 3、黄瓜洗净用刀拍散，切块，蒜和薄荷切碎。

• 4、黄瓜和腐竹放盆中。

• 5、调料汁：蒜中加入蚝油。

• 6、加入生抽。

• 7、加入米醋。

• 8、加辣椒红油，搅拌均匀。

• 9、倒入盆中。

• 10、加入薄荷，搅拌均匀装盘。

• 11、下饭又减脂的凉拌菜上桌。

小窍门

腐竹要提前浸泡。