腐竹木耳拌黄瓜的做法 腐竹木耳拌黄瓜怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

腐竹木耳拌黄瓜的做法步骤

• 1、小黄瓜洗干净。

• 2、切小条。

• 3、把黄瓜条放碗里，放入半茶匙盐拌匀，腌30分钟，杀出水份。

• 4、腌过的黄瓜用水冲洗一遍，挤干水份。

• 5、蒜剁末，葱切葱花。

• 6、热油锅，把蒜爆出香味。（喜欢生蒜的辛辣味可省略）

• 7、倒入陈醋，生抽和糖煮开关火。

• 8、放入葱花拌匀备用。

• 9、腐竹预先用水泡软，放入开火锅烫一下。（约2-3分钟）

• 10、把沥水的腐竹放入黄瓜碗里。

• 11、木耳泡发。

• 12、放开水锅煮3-5分钟，捞起？

• 13、把木耳放入碗里。

• 14、倒入酱汁，淋上芝麻油。

• 15、拌匀即可。天气热，放冰箱冷藏2小时再吃更佳。

• 16、清爽开胃。