黄瓜木耳拌腐竹的做法 黄瓜木耳拌腐竹怎么做

“夏季天气炎热，来一道凉拌菜，香香辣辣，开胃爽口，特别好吃！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黄瓜木耳拌腐竹的做法步骤

• 1、腐竹提前温水泡软，切成小块儿。

• 2、木耳泡发去蒂洗净备用。

• 3、锅内注水烧开后放入腐竹，焯烫至软，捞出过凉。

• 4、木耳同样焯烫一下捞出过凉。

• 5、黄瓜洗净。

• 6、先拍散，再切成小块儿。

• 7、小碗内放入小米辣，香葱末，蒜末，白芝麻。

• 8、另外锅内放适量油烧至微微冒烟。

• 9、趁热倒入碗内，再调入蒸鱼豉油，东古，香醋，盐，白糖调匀。

• 10、把黄瓜，腐竹，木耳控水后放入大碗里，我这次没有放花生，香菜，家里没有了。

• 11、把料汁放入大碗中，拌匀，使其充分入味。

• 12、成品图！

• 13、成品图！