美味清爽皮冻的做法 美味清爽皮冻怎么做

“买肉的时候看到有肉皮所以就买了点回来准备做皮冻，这个肉皮可是好东西的，里面含有胶原蛋白等女人吃了可以美容养颜皮肤超有弹性！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

美味清爽皮冻的做法步骤

• 1、先把肉皮放平底锅里煮一下，然后捞出来用清水量凉
• 2、把肉皮里面的肥肉用刀刮干净，记得一定要处理干净哦，不然会凝固不到一起，这可是最重要的一步
• 3、然后把肉皮切成条放高压锅里，再放入葱段，蒜瓣，姜片花椒，少许盐，清水盖上盖子大火烧开，转小火慢炖两个小时，
• 4、炖好以后把肉皮和汤一起倒入个容器里冷却，然后放冰箱冷冻两个小时
• 5、把从冰箱拿出来的皮冻切片凉拌就可以吃了！