橙蜜莲藕的做法 橙蜜莲藕怎么做

“莲藕可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根叶、花须、果实、无不为宝，都可入药。

莲藕的粗纤维很容易使人产生饱腹感。同时，莲藕的脂肪含量少，不容易使人肥胖，是非常好的减肥食物。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

橙蜜莲藕的做法步骤

• 1、准备所需材料。

• 2、莲藕去皮洗净切成薄片。

• 3、把切成片的莲藕泡在凉水盆中。（中途换水两次）

• 4、锅放入清水烧开，将藕片放入开水平中迅速焯烫一下。

• 5、把焯烫好的藕片捞起。

• 6、过冷水后捞起沥干水份。

• 7、橙子取果肉。

• 8、用料理机打成汁。

• 9、倒出果汁过滤出果渣。

• 10、橙汁加入半小匙盐。

• 11、再加入1大匙蜂蜜。

• 12、加入适量的糖，把橙汁调匀。

• 13、把藕片放入橙汁里泡浸，腌至色泽呈淡黄色。

• 14、盖上保鲜膜放冰箱冷藏后即可食用。

小窍门

莲藕性寒，脾胃消化功能低下，大便溏泄者不宜生吃。

高血压、食人欲不振、缺铁性贫血、营养不良者可多食用。