简单的橙汁莲藕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

莲藕 ：300

辅料

西芹 ：适量
蜂蜜 ：适量
橙子 ：适量

具体步骤

1.藕洗净，切薄片。

2.芹菜用刨皮器刨去表皮的细丝。

3.锅子烧水，将藕片放入，焯水一分钟左右。

4.捞出，冲凉水，控干。

5.芹菜也一样焯水。

6.橙子洗净，刨皮，切丝。

7.橙汁榨出。

8.将橙汁和橙皮放入锅内，滴入蜂蜜。

9.熬煮至汤汁粘稠。

10.将其浇到控干水分的莲藕片和芹菜段上即可。

烹饪技巧

1、莲藕切薄片，太厚的话，口感不脆。2、莲藕焯水时间不宜过久，捞出要冲凉，这样才能保持脆度。3、汤汁熬煮至粘稠，然后浇汁。