凉拌麻辣兔丁的做法 红油兔丁（凉拌麻辣兔丁） 凉拌麻辣兔丁怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌麻辣兔丁的做法步骤

• 1、兔肉洗净。

• 2、沸水中煮10分钟捞出。

• 3、放入直饮水中泡15分钟。

• 4、取出去骨。

• 5、切成兔丁。

• 6、老姜、大蒜、香菜洗净，切碎。麻辣酱备用。

• 7、将麻辣酱、姜米、蒜米、香菜倒入碗中，加入酱油、醋、白糖、鸡精、花椒油、辣椒油、麻油拌匀。根据自己爱好比例调味。

• 8、花生米炒熟，去皮。芹菜、大葱洗净，切好。

• 9、将兔丁、花生、芹菜粒、葱花倒入调味盆中。

• 10、将调料碗中拌好的调料倒入，拌匀。

• 11、盛入盘中即可。