![简单凉拌兔丁怎么做好吃又简单]( "简单凉拌兔丁怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
兔肉 ：
半只 辅料
蒜 ：
适量霍香叶 ：
适量青椒，小米辣 ：
适量 花生 ：
适量 花椒 ：
适量 姜 ：
适量白醋 ：
适量芝麻 ：
适量葱 ：
适量白糖 ：
适量 具体步骤
![简单凉拌兔丁怎么做好吃又简单 第2张]( "简单凉拌兔丁怎么做好吃又简单 第2张")
1.料酒，豆粉，盐扮匀，淹渍30分钟
![简单凉拌兔丁怎么做好吃又简单 第3张]( "简单凉拌兔丁怎么做好吃又简单 第3张")
2.用帕子把水弄干。
![简单凉拌兔丁怎么做好吃又简单 第4张]( "简单凉拌兔丁怎么做好吃又简单 第4张")
3.放锅里蒸30分钟左右
![简单凉拌兔丁怎么做好吃又简单 第5张]( "简单凉拌兔丁怎么做好吃又简单 第5张")
4.凉了后，宰成丁。放上青椒，小米辣，花椒，生姜泥，蒜泥，霍香叶，盐，味精，鸡精，白糖，白醋
![简单凉拌兔丁怎么做好吃又简单 第6张]( "简单凉拌兔丁怎么做好吃又简单 第6张")
5.加葱花，花生，油烧开淋上去扮匀。
烹饪技巧
半只兔肉洗净在水里泡20分钟捞起，加料酒，盐，豆粉扮匀放30分钟洗净。再用干帕子把水弄干放锅里蒸半小时以上起锅备用。
