麻辣的椒麻兔丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

椒麻兔丁，是一道不常见而且有点上火的菜式。相信很多人都没有做过这道菜，或许很多人连听都没听过椒麻兔丁是什么吧。这道椒麻兔丁采用新鲜上等的兔子肉制作而成，比较麻辣，口味也比较重吧。对于很多人来说，可能接受不了。不过这道椒麻兔丁做法还是比较简单的。

主料

兔肉 ：200

辅料

盐 ：20

具体步骤

对主辅料进行粗加工。把兔腿肉切成丁，把青笋与青红椒分别切成丁和小节

将兔肉丁下入六成热的油中的滑散，定型后捞出，再次放入八成热的油中炸至金黄捞出待用；

锅中放入底油，加入花椒、香辣酱等炒香炒出色，依次下入青红椒、兔肉丁、青笋进行煸炒，调味后出锅即可