开州泡椒意面的做法 开州泡椒意面怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

开州泡椒意面的做法步骤

• 1、把意面放入加盐的沸水中10分钟左右。

• 2、煮好之后捞起来，加少量香油拌匀。

• 3、炒锅中放油，等油烧热后，放入瘦肉翻炒，再放入泡椒泡姜翻炒。

• 4、加入适量酱油和水，加水是为了不让意面太干。

• 5、倒入意面搅拌均匀，加入适量盐和新鲜花椒翻炒，收汁儿。

• 6、当当当，大功告成了。

小窍门

喜欢稍硬的意面煮十分钟就可以了，喜欢软点的可以煮十四分钟。
后面放入新鲜花椒，是因为怕把新鲜花椒炒变色。