酱香鱼怎么做
鱼类，是极其鲜美的食物，很多人对鱼情有独钟，所以鱼也有了很多丰富多样的制作方法。酱香鱼就是其中之一，酱香鱼以其酱料香甜而出名，那么酱香鱼怎么做才好吃呢？下面我们就来介绍酱香鱼的标准做法，让大家在家也可以做出美味可口的酱香鱼。
酱香鱼怎么做
一、酱香鱼
健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
鱼2条姜4片相克食物
辣椒1个相克食物盐少量
酱油少量
酱香鱼的做法
1.准备好材料，将鱼清洗干净
2.将鱼划几刀，姜切片
3.把盐撒在鱼上面，用手摸均匀
4.撒上糖
5.鸡精
6.锅中加水，发上蒸屉
7.将鱼发上去，中火蒸25分钟，煮久一点比较好
8.蒸好后会有一些汤汁，不要把它倒掉哦!
9.然后淋上一些酱油就可以啦
食材主料
鱼块500克洋葱50克青椒30克红椒30克辅料油适量味精适量酱油适量豆瓣酱适量步骤
1.洋葱，青红椒都洗净切小块
2.鱼块煎好
3.锅烧热，放少许油，下豆瓣酱煸香
4.放洋葱和青红椒块翻炒
5.放煎好的鱼块
6.喷点料酒焖制3分钟
7.放味精
8.放酱油
9.翻炒几下，就做好了小贴士做这道菜不用放盐哦，因为先放盐腌制了鱼，还放了豆瓣酱哟。
菜谱简介
早上买鱼的时候，小菜场上一位顾客说他家人都喜欢他做的干锅鱼，我也正想在家里试试做一顿干锅鱼。 不懂是不是因为前两天吃花椒上火了，昨天晚上突然牙疼，无法咀嚼，那今天的干锅鱼就不能有花椒不能有郭婆婆，那就上一锅酱香味的吧。用甜面酱来做我的酱香干锅鱼。自己做的干锅鱼，不油腻，很适合家庭食用，健康好吃。
材料
甜面酱 2勺，脆鱼1盘，魔芋1块，蘑菇4朵，香菇2朵，花菜一些，大葱1小段，八角几颗，黑芝麻一些，生抽少许
做法
1、先用两勺甜面酱腌制脆鱼 1-2小时;
2、魔芋切条，蘑菇、香菇切片，花菜清洗干净;
3、大葱切碎;
4、用平底锅做干锅。热锅下适量食油，下大葱炒香，下蘑菇、香菇和魔芋翻炒至菇变软;
5、下花菜继续翻炒，加入少许生抽煮至花菜变软变熟;
6、最后倒入腌制的鱼片，翻炒至鱼片变色，撒上黑芝麻，连锅端上桌。
材料
主料：三道鳞鱼1条、东古酱半袋、香菜适量;
辅料：葱半根、姜适量
做法
1、鱼清洗干净
2、葱姜切片
3、油烧热，加入葱姜片
4、加入水
5、加入鱼，加入酱
6、炖至15分时加入香菜丝
7、出锅
看了以上的酱香鱼怎么做，你是不是也有所启发了呢，做菜其实是一件很简单的事情，按照食谱上依样画葫芦，或者再加上一些自己的创意，就可以做出味道让人惊叹的佳肴了，大家快行动起来，把这道酱香鱼做给自己心爱的家人吃吧！
