家常菜酱香带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

带鱼 ：750

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
豆酱 ：适量
芹菜 ：适量

具体步骤

1.备好带鱼，芹菜，豆酱。

2.带鱼用细盐微腌洗一下。

3.热锅国油，将带鱼冲洗好下锅。

4.煎至带鱼出味后，加适量料酒提鲜。

5.再加适量豆酱。

6.上盖微焖煮至带鱼入味熟透，加适量芹菜段提味点缀即可。

7.这样子一份酱香带鱼就完成了。

烹饪技巧

要想来带鱼不粘锅，用细盐腌制的时间最好能控制在半小时里面，再洗净控水，再拿来煎制。如果真是粘锅了，那不要着急，用适量清水或是料酒焖煮一下，这粘锅的现象也就随之消失。