酱香鸡块的酱是什么酱 飘香香 专业问答 1.02W 大中小设置文字大小 豆瓣酱。想要酱香鸡块做得好,首先可以将锅烧热,加入鸡块,翻炒出水捞出冲洗干净,这样能去血水,能够有效去腥,且肉质会更加地鲜嫩。需要注意的是,豆瓣酱本身就带有很重咸味,酱放得足够多的话,切记不要再放盐了,试着味道不够,在酌量添加即可。 TAG标签:鸡块 酱香 #