补血汤有哪些

血液，是维持人体正常生理活动的重要动力。如果血液不足，就是我们常说的贫血，在一些激烈运动后就会感到头晕，严重的甚至在走路的时候也会头晕，甚至晕倒。贫血的人真的需要补血了，来增强体质，我们今天就是来告诉大家补血汤有哪些的。

补血汤有哪些 

一、淮山杞子炖乌鸡

1、乌骨鸡切大块过水川烫备用。

2、取一炖盅，加入水、乌骨鸡块、淮山、枸杞、红枣、姜片、米酒等材料后，在炖盅口上封住一层保鲜膜。

3、放入蒸笼里，以大火蒸1.5小时后取出，加盐调味即可。

4、此款菜肴适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用.乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。

二、三鲜鱼肚汤

1、水发鱼肚300克、 鸡胸肉100克、 鸡蛋1个、生粉1茶匙 、 盐1/4茶匙 、猪油25克、鸡汤1000毫升、 鲜笋50克、 新鲜香菇50克、新鲜玉米粒50克、米酒1茶匙、白胡椒粉1/8茶匙、盐1/2茶匙 、生粉2茶匙、熟火腿50克

2、将发好的鱼肚放进开水里煮5分钟，捞出，洗净，挤干水。然后切成1厘米见方的丁。

3、将鸡胸肉用刀背捶松后切成1厘米见方的丁，用盐，生粉，一半量的蛋清调和。猪油倒入炒锅里加热至五成，下鸡肉炒3分钟，铲出待用。

4、将鸡汤倒入汤锅内，放入鱼肚，笋丁，香菇，玉米，黄酒，白胡椒粉，盐。用大火烧开。汤开后转小火煨20分钟，使鱼肚煮软，吸入鲜味。加入鸡丁后再煮5分钟。

5、将余下的蛋清打匀，倒入汤锅内，边倒边搅，使成蛋白花。

6、加湿生粉，煮2分钟，待汤变稠即可舀出装入汤盆内。最后撒上熟火腿末即好

7、鱼肚的营养成分主要为高粘性胶体蛋白和粘多糖物质等。富含钙、磷、铁等元素，具有益精、平火、补气等功效。在《本草纲目》上就有记载，能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，同时，能滋润皮肤，使皮肤细腻光润，避免枯燥干裂。

三、莲藕栗子汤

1、莲藕750克、栗子20个、葡萄干50克、白糖适量

2、莲藕表面洗净，刮去外皮，切除藕节，切0.5厘米厚的片。栗子击壳、去膜后备用。

3、锅内加适量水，放入莲藕、栗子，加热至沸腾后改中火煮15分钟，加盖后熄火，再放入焖烧锅内炯3～4小时即可取出。

4、放入葡萄干及白糖，搅拌均匀，使糖溶解即可食用。

5、莲藕能生津凉血，补脾益血，还有养颜美容的功效。莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收

补血汤有哪些呢？这些补血汤其实就是利用一些补血的食物或是中药材熬制的汤。食物的功效和药材的疗效混合在一样，顺着汤进入人的体内，也更容易被人体吸收，达到补血的目的。不仅是贫血的人需要补血，大家也都可以喝一些补血汤。