姜丝炒牛肉丝的做法 月子餐系列——姜丝炒牛肉丝 姜丝炒牛肉丝怎么做

“口感嫩滑，鲜美可口。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

姜丝炒牛肉丝的做法步骤

• 1、菜籽油。

• 2、调料。

• 3、牛肉冲洗干净用吸油纸吸干水份备用。

• 4、生姜切细丝备用。

• 5、切好的牛肉丝内加入耗油、生抽、麻油、生粉顺时针搅拌均匀。

• 6、搅拌好的牛肉丝静置20分钟。

• 7、锅内加油（多一点），七分热时加入姜丝金葱大火🔥煸炒，接着加入牛肉丝大火🔥煸炒，等牛肉丝变色就可以出锅了（注意:少拍了一张放入牛肉煸炒的照片，用文字代替了）。

• 8、成品欣赏。

小窍门

具体咸淡，根据个人口感微调。牛肉要切的薄，炒的时候变色就出锅，要不然老了就不好吃了。