东北炸鸡蛋酱的做法 东北炸鸡蛋酱怎么做

“春夏季节，东北人都爱拿一些生的新鲜蔬菜蘸酱吃，那是超级的好吃超级的下饭。新炒好的鸡蛋酱，无论是吃面还是拌菜，口味都是一级棒！！做鸡蛋酱非常简单，接着往下看就知道啦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

东北炸鸡蛋酱的做法步骤

• 1、准备好东北大酱（这是偶自己做的大酱，有点太咸了，呵呵）。鸡蛋（打匀）和葱花

• 2、油热后倒入蛋液

• 3、用筷子不停地拨弄把鸡蛋炒散

• 4、倒入大酱炒匀

• 5、少放点水咕嘟咕嘟

• 6、水收的差不多了再放上葱花就可出锅啦

小窍门

大酱本身就很咸了不用再放盐