猪肉牛肉松的做法 猪肉松，牛肉松。宝宝辅食 猪肉牛肉松怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

猪肉牛肉松的做法步骤

• 1、牛肉，猪里脊肉切成块，去除筋膜。

• 2、猪肉块儿，牛肉块儿，姜放冷水锅里面煮，大火煮开。去除血沫。

• 3、去除血沫。

• 4、将煮好的猪肉牛肉放入高压锅，加水按煮牛肉模式。煮熟。

• 5、煮熟的猪肉牛肉捞出。

• 6、将煮熟的牛肉猪肉，按纹理撕成细丝，越细越好。如果有面包机，可以用肉松模式打碎。我以为没有面包机，只能手动了，这个过程非常慢，大概半小时，甚至时间更长。

• 7、将牛肉丝，猪肉丝分别入炒锅炒小火慢炒，不加油，直到炒干水分为止。

• 8、将炒干的肉丝放入料理机打碎。

• 9、将料理机打碎的肉松，反复过筛，反复打碎。因为我家宝宝比较小，还对吃大颗粒的东西比较吃力。所以我就打得尽量细一些。

• 10、最后成品都肉松。

• 11、最后成品牛肉松。

• 12、哈哈，看着很多，其实就这么一点点，却耗费了我一下午的时间。做好的肉松放入冰箱就可以了，冷冻层，然后吃的时候每次就加一小勺在粥里或者米粉里面。因为在炒的过程中，水分已经去除了，所以可以保存时间比较久。