美味石灰水蒸蛋 怎么做好吃又简单
今天要教大家的是美味石灰水蒸蛋，加入石灰水蒸出的蛋很鲜嫩，这道菜操作起来十分简便，在家也能轻松制作。这道菜的主要原料为鸡蛋，辅料有石灰蒸蛋粉、盐、酱油、食用油、豆豉、葱花。鸡蛋营养非常高，鲜嫩可口，老少咸宜，需要注意拌蛋时不要倒入石灰沉淀
主料
鸡蛋 ：3个辅料
石灰蒸蛋粉 ：一包盐 ：一小勺
酱油 ：适量
食用油 ：少许
豆豉 ：适量
葱花 ：少许
具体步骤
一碗水多一点烧开后，放石灰和盐，可以尝试一下是不是咸了，咸了再加水烧开。再凉在一边
碗里打鸡蛋搅碎，放点豆豉
等石灰水凉到20度左右，一边拌蛋一边加石灰水，注意不要把石灰沉淀倒进去了
锅里放油烧一下在放凉一下（植物油不烧一下有味道），然后放到蛋汤里
放高压锅上气3-5分钟，就可以了
出锅撒点葱花就可以了
