百搭的香菇肉酱的做法 百搭的香菇肉酱怎么做

“百搭香菇肉酱美味做法简单，做上一碗，可以放面条，拌饭，烧菜做汤的时候放上一勺特别鲜香。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

百搭的香菇肉酱的做法步骤

• 1、香气扑鼻

• 2、食材准备好

• 3、植物油放肉馅大火煸炒

• 4、煸炒肉馅变色

• 5、加老抽，生抽，料酒拌匀

• 6、放泡香菇的水末过肉馅

• 7、盖上盖子，转小火焖15分钟，这个时间可以根据水分来定，水分快干了就可以了，焖的时候要小心糊锅哦。

• 8、焖的时候将香菇切小丁。

• 9、收干水分的肉末，放入香菇丁

• 10、放2勺甜面酱，适量盐

• 11、放入红辣椒，小火煸炒3分钟就可以了

• 12、拌饭，拌面条，炒菜想怎么吃就怎么吃哦！

小窍门

香菇要提前浸泡好，浸泡香菇的水不要倒了加入肉馅里面可以增香增鲜。
做香菇酱植物油要多，这样把香菇肉馅完全浸泡这样可以长时间保存。