香菇肉酱盖饭的做法 香菇肉酱盖饭怎么做

“香菇肉酱盖饭，花样吃米饭，香辣有营养。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇肉酱盖饭的做法步骤

• 1、大米洗净放入电饭煲，加入大米表面以上一个手指肚的水，按柴火饭键煮饭。

• 2、准备材料。

• 3、切葱花，油菜摘干净洗净，为了入味，在头上切十字花刀。

• 4、锅中加水烧开加少许盐或者油，放入油菜焯水后拔凉。

• 5、香菇去蒂洗净切丁，猪肉切丁。

• 6、热锅凉油，加入葱花爆香。

• 7、加入猪肉翻炒至颜色变白。

• 8、加入香菇翻炒几下。

• 9、加入郫县豆瓣酱和黄豆酱，转小火翻炒均匀加少许糖提味，加少许热水焖几分钟。

• 10、加鸡精调味就可以出锅了。

• 11、油菜摆盘，盛出煮好的米饭加入香菇肉酱就可以开吃了。