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百搭卡士达酱的做法 百搭卡士达酱,夏天不用担心奶油会化了 百搭卡士达酱怎么做

百搭卡士达酱的做法 百搭卡士达酱,夏天不用担心奶油会化了 百搭卡士达酱怎么做

夏天把奶油换成这款百搭的卡仕达酱,再也不用担心炙热的高温了,随心所欲,想怎么搭就怎么搭🥚

食材明细

主料
  • 蛋黄 (2个)
  • 牛奶 (200克)
  • 白砂糖 (15克)
  • 玉米淀粉 (20克)
  • 甜味 口味
  • 其他 (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

百搭卡士达酱的做法步骤

  • 百搭卡士达酱的做法 百搭卡士达酱,夏天不用担心奶油会化了 百搭卡士达酱怎么做 第2张

    1、准备食材。

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    2、蛋黄+细砂糖搅拌均匀。

  • 百搭卡士达酱的做法 百搭卡士达酱,夏天不用担心奶油会化了 百搭卡士达酱怎么做 第4张

    3、过筛玉米淀粉搅匀。

  • 百搭卡士达酱的做法 百搭卡士达酱,夏天不用担心奶油会化了 百搭卡士达酱怎么做 第5张

    4、牛奶加热至微沸。

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    5、少量多次加入牛奶边加边搅匀。

  • 百搭卡士达酱的做法 百搭卡士达酱,夏天不用担心奶油会化了 百搭卡士达酱怎么做 第7张

    6、开小火不停搅拌至浓稠,关火再搅拌顺滑,然后放入冷水中继续搅拌降温。

  • 百搭卡士达酱的做法 百搭卡士达酱,夏天不用担心奶油会化了 百搭卡士达酱怎么做 第8张

    7、放凉冷藏备用。