百搭炸酱的做法 夏日懒人餐 百搭炸酱 百搭炸酱怎么做

“夏天不爱吃东西，有了炸酱，又可以吃面炒蔬菜也能放，可以说是很百搭了~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

百搭炸酱的做法步骤

• 1、材料准备石桥大酱，甜面酱。

• 2、材料准备花生油。

• 3、葱截取上1/3姜去皮。

• 4、葱切葱花姜切姜末。

• 5、热锅凉油下葱花，炒肉末，加入料酒翻炒至变色。

• 6、加入生抽少许，大酱，甜面酱，温水，白砂糖适量，小火不停翻炒。

• 7、待翻炒均匀，开锅冒泡出酱香味了，就可以出锅啦~

小窍门

控制好火候，加入大酱和甜面酱以后，赶紧加温水噢~酱不要炒糊了噢~也可以在炒之前将大酱和甜面酱加温水泻好，这样就不用着急忙慌的加水啦😏。