白灼对虾的做法 白灼对虾怎么做

“#鲜虾#孩子趁回来休假的机会，终于将一颗多年顽固的智齿拔掉了；由于智齿过大且形状不好，拔除后还缝了4针，需一周后拆线；这周末都已经第6天了，左半边脸还又青又肿的呢，对于一向不喜欢吃稀饭的他来说真说真是委曲的；我们看着也心疼，这不买了点他喜欢吃的对虾，煮的软软嫩嫩的，不一会儿一大盘全下肚了~~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

白灼对虾的做法步骤

• 1、买回来新鲜的对虾。

• 2、清洗干净。

• 3、放入锅中，加入葱段、姜片加盖大火。

• 4、煮开后加2小勺食盐。

• 5、加盖转中小火，再煮5分钟。

• 6、最后滴入1汤匙橄榄油。

• 7、大火再顶开即可。

• 8、摆盘上桌。

• 9、海鲜性寒，吃时配点姜醋，味道鲜美也可去除寒凉。

小窍门

1、对虾一定要买鲜活的，千万不能图便宜买死虾。
2、白灼的烹饪方法，可保持对虾的原汁原味。
3、虾肉容易熟烂，所以无需煮太久。