生煎荠菜馄饨的做法 生煎荠菜馄饨怎么做

“荠菜馄饨相信许多人都爱吃，我也一样，将它放进肉馅里不仅解腻，还特别的香鲜美味！
馄饨通常都是带汤的家常做法，今天换种口味，将馄饨生煎着吃，也是我第一次这样做，没想到还真不错，吃起来外皮香脆肉馅鲜嫩，特别好吃！喜欢的不妨试试。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

生煎荠菜馄饨的做法步骤

• 1、荠菜洗净后焯水，挤干水份切碎放入肉馅里

• 2、跟着放入姜末、盐、生抽、胡椒粉、鸡精和三勺玉米淀粉

• 3、顺一个方向搅拌均匀备用

• 4、取一张馄饨皮，将肉馅放面皮上，并把面皮周围抹上清水

• 5、由上往下卷起，将两个角重叠在一起捏紧

• 6、包好的样子

• 7、冷油下锅，中火煎制

• 8、煎至底面金黄

• 9、倒入清水

• 10、水量没过馄饨三分之二，盖上盖子焖至还剩少量水份（期间可以开盖看看，以免糊锅）

• 11、撒上葱花，并把水份煎干，直至底部金黄即可

• 12、皮酥馅鲜非常美味！

小窍门

吃的时候可以配上自己喜欢的蘸料