白灼活皮虾的做法 白灼活皮虾怎么做

“活皮虾特别鲜，妈妈烧的特别好吃，今天这个烧法也是借鉴她的做法，最大限度保留虾的鲜味的秘诀是不放水。
这个虾非常新鲜，嵊泗带回来的最后一点存货了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白灼活皮虾的做法步骤

• 1、虾解冻，这样去除虾线。

• 2、滤干水份，加姜丝和盐少许料酒。

• 3、盖上锅盖开火烧。

• 4、3-5分钟后完美变身了。

• 5、配上自制蒜泥，蒜泥做法是，一片蒜捣碎加酱油和醋，我喜欢的比例1:1。

• 6、5分钟左右煮熟了出锅装盘，好看又好吃。