家常菜

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五杯鸭的做法 五杯鸭怎么做

五杯鸭的做法 五杯鸭怎么做

香而不腻

食材明细

主料
  • 鸭子 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 八角 (适量)
  • (适量)
  • 蒜头 (适量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

五杯鸭的做法步骤

  • 五杯鸭的做法 五杯鸭怎么做 第2张

    1、鸭子切块灼水5分钟,倒掉血水,洗干净

  • 五杯鸭的做法 五杯鸭怎么做 第3张

    2、姜,蒜头,八角待料

  • 五杯鸭的做法 五杯鸭怎么做 第4张

    3、一杯酒

  • 五杯鸭的做法 五杯鸭怎么做 第5张

    4、一杯醋

  • 五杯鸭的做法 五杯鸭怎么做 第6张

    5、一杯酱油

  • 五杯鸭的做法 五杯鸭怎么做 第7张

    6、一杯糖

  • 五杯鸭的做法 五杯鸭怎么做 第8张

    7、一杯水

  • 五杯鸭的做法 五杯鸭怎么做 第9张

    8、热锅,加油,放姜,蒜头,八角爆香,倒入鸭肉,翻炒让鸭肉有点出油后,依次倒入,酒,醋,酱油,糖,水,翻炒盖锅盖

  • 五杯鸭的做法 五杯鸭怎么做 第10张

    9、水滚开后翻炒一下继续盖锅盖,小火焖10分钟

  • 五杯鸭的做法 五杯鸭怎么做 第11张

    10、10分钟后开盖,大火继续焖,焖到汁水变稠即可

  • 五杯鸭的做法 五杯鸭怎么做 第12张

    11、关火,装碟