美味的酱油鸡怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡 ：一只

辅料

水 ：一斤
草果 ：两个
八角 ：两个
酱油 ：一斤
香叶 ：八张
姜 ：200
花椒 ：适量

具体步骤

1.水开了关火,先把鸡过下水,不用煮熟,变颜色就拿出,不能把鸡皮烫破

2.准备香料

3.一斤酱油一斤水放姜,香料煮开后关火,把鸡放下去,用勺子往鸡身上浇酱油

4.给鸡翻个身,继续浇酱油,一定记住,鸡在锅里时一定是关火的

5.酱油凉了拿出鸡再开火,关火后再把水放下去

6.一直开火拿出鸡,关火放进去鸡,一直浇到鸡熟了,泡二十分钟取出

烹饪技巧

火开时,鸡不能在锅里,关火时,勺子不停地把酱油浇在鸡身上,得经常给鸡翻身,直到筷子能扎进鸡里时,鸡就熟了,再泡上二十分钟更入味