如何做甜米好吃又营养

糯米，我们都知道其对人体的好处是非常之大的，还可以起到治疗的作用。当然糯米同样也是可以进行烹饪食用的，一道美味的食物，原材料上面所采取的便是糯米所制成的。那便是甜米，想要知道是怎么做的嘛？以下小编就带着大家一起来了解一下吧！

一、如何做甜米

1.红枣凉水泡开大概两小时，洗干净，切两半，大的可多切一次

2.山药削皮，洗净，切块，凉水泡十五分钟，再对着水龙头凉水冲两遍，然后滚水煮五分钟后，捞出凉水冲半分钟，山药上的芡去掉了，就不黏了

3.橘子皮泡软，新鲜的可以不用泡，把皮里的白丝切掉，剩下的表皮切碎待用

4.准备一口大铝锅，江米凉水淘干净后，滚水下锅，水高出米两指，大火，木铲不断搅动，以防粘锅底，中间可添水少量，五分钟左右，水、米混合均匀，黏乎乎的，关火，以防粘锅底，等剩余的水把米发大。等待过程中不断翻搅

5.熬成干饭似的湿度，加入切成碎末的橘子皮，搅拌均匀，可以多拌n次，把水耗干，五分钟左右

6.依次把红糖，白糖倒入熬好的米里，翻拌几下，再倒入刚才备用的红枣，山药，翻拌均匀，把糖翻化，十分钟左右。黏糊糊的，等凉了就会变硬，

7.然后洗干净几个小碗，把半成品装入碗，八成满。然后滚水放锅里蒸一个半小时，坐等美味的甜米出锅啦

二、吃甜米的好处

1.有助于暖胃补气

糯米富含B族维生素，有温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

2.有助于缓解脾胃虚寒

糯米能缓解由于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.有助于缓解尿频

糯米的收涩作用明显，中医认为，糯米有收涩、止汗等功效。因此，有尿频、经常出虚汗的朋友，可以经常食用糯米，既可防病又能强身。

4.有助于缓解多汗

许多人不怎么喝水但还是会出现尿频和多汗的症状，这可能是脾虚的症状。可以多吃点糯米，因为糯米有收涩的作用，坚持每天吃点糯米，对尿频和多汗都有很好的食疗效果。

5.有助于补充营养

糯米营养丰富，是一种温和的滋补品，有助于补充营养，养生保健。糯米是滋补佳品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。

如何做甜米？首先需要选择好所需要的糯米，然后再准备好一些可搭配性的食材，搅拌均匀，最后便是上锅蒸了。味道也是可以自己调的，在家里制作是很方便的哦。当然在日常生活中，也可以食用到一些糯米，若是肠胃方面不好的人们，最好还是不要食用了哦！