“北方的香椿,一直鲜到五月。菜市场里,麻绳捆成矮壮结实的一把椿叶又尖又挺,卷曲着鲜嫩的身体,等待香气释放的时刻。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
香椿卷饼的做法步骤
1、将胡萝卜切丝备用。
2、黄瓜切丝备用。
3、将绿豆芽、豌豆苗、菠菜梗焯熟备用。
4、取卷饼铺平。
5、抹上甜面酱、香椿酱。
6、放上胡萝卜丝、黄瓜丝、绿豆芽、豌豆苗。
7、卷成卷状,用菠菜梗系结固定。
8、完成。
小窍门
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“若愫生活”可以直接查看我的菜谱!