炸香椿鱼的做法 老香椿焕发新生 炸香椿鱼怎么做

“老香椿”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炸香椿鱼的做法步骤

• 1、抓住春天的尾巴，4月初的老香椿摘了3斤只留下1斤可以食用的。
• 2、玉米淀粉和3个鸡蛋混合，一点水，刚好可以挂浆即可，加入盐和胡椒粉调匀。
• 3、将处理干净的老香椿刮浆入7分热的油炸制酥脆捞出。

小窍门

油温7分，香椿老啦就不要吃了，我皮糙肉厚的肠胃比较好吃可以，你吃怕吃坏肚子。