关于超级Q不会开裂的~芒果蛋糕卷的餐饮精选

“美味”食材明细主料细砂糖（50克）蛋清（4个）蛋黄（4个）芒果肉（适量）淡奶油（200克）辅料玉米油（45克）牛奶（45克）低筋面粉（60克）细砂糖（20克）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芒果蛋糕卷的做法步骤1、1.准备好所有的材料。鸡蛋蛋清和蛋黄...

“此配方：也适合电动打蛋器，我用的是Beko倍科厨师机K6。蛋香+果香浓郁、松软可口的蛋糕卷，如云朵般轻盈柔软的口感，用后蛋法让蛋黄糊更细腻，用可可粉点缀表面的波点，更增添了风味。无论是卖相还是口感方面，都是很赞的！”食材...

“夏日的午后来一场雨，再来一场阳光灿烂。除了雨后清新的空气，还有被雨水洗礼后蔚蓝的天空，再加上几片缥缈纯白的云朵，这就是小蜜蜂最爱的夏天场景。云被风轻轻抚摸，千变万化，时而如棉絮般轻盈，被风惊扰便消散，时而那积聚成团...

不会。做绿豆糕放麦芽糖是使绿豆糕减少苦味，制作绿豆糕的时候，绿豆要提前浸泡4~5个小时，泡过的绿豆还需要去掉绿豆皮，去皮后的绿豆磨成绿豆粉就可以制作成绿豆糕了。绿豆糕在烤制的时候时间不宜过长，时间太长绿豆糕就会开...

“这款草莓蛋糕卷简直是少女收割机，颜值爆表同时味道超好，妥妥的毛巾面，酸酸甜甜的味道超赞。一口咬下去，丝滑的淡奶油，酸甜草莓，夹带在一起，口感非常丰富，真的太好吃了。”食材明细主料低筋面粉（90g）牛奶（牛奶）淡奶油（200g）辅料冷...

食材明细主料鸡蛋（4个）牛奶（50克）玉米油（50克）低粉（95克）白糖（95克）淡奶油（150克）椰丝（适量）芒果（几个）调料醋（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）芒果椰丝蛋糕卷的做法步骤1、玉米油，鸡蛋，牛奶混合。2、低粉加入。3、继续搅拌至无颗...

食材明细主料鸡蛋（5个）菠菜汁（60克）玉米油（40克）低粉（95克）糖粉（20克）淡奶油（150克）大芒果（一个）辅料醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）菠菜芒果蛋糕卷的做法步骤1、菠菜清洗干净入锅煮熟备用。2、将菠菜和菠菜水榨成汁。3、...

制作绿豆糕时绿豆打磨的要细腻，翻炒绿豆沙时要加热充分，而且白糖比例要合适。绿豆糕是传统的糕点，是由绿豆、绵白糖、黄油等食材制作而成。制作绿豆糕使用的绿豆可以用绿豆粉代替，制作绿豆糕使用的黄油可以用玉米油代替。...

先晒一下再煮。紫薯是食用价值比较丰富的食物。煮紫薯时可以先把紫薯放在阳光下晒一下，这样可以晒掉紫薯内的水分，煮起来就不容易裂。煮的时候要把紫薯两头切掉一些，这样比较容易煮熟，煮的过程中用筷子戳一下，若可以轻松戳...

“想做蛋糕卷很久了~这是第一次做~真的好好吃~”食材明细主料鸡蛋（2个）低粉（65g）辅料牛奶（13g）色拉油（13g）果酱（适量）配料白糖（70g）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）果酱蛋糕卷的做法步骤1、准备好材料，低分要过筛，牛奶跟色拉油...

食材明细主料低筋面粉（70克）鸡蛋（4个）黄油（20克）清水（65克）芒果（适量）炼奶（少许）辅料细砂糖（45克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）芒果炼奶蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水的容器中，蛋白中滴入几滴柠檬汁，加入糖，低...

食材明细主料鸡蛋小的（5个）牛奶（75g）玉米油（60g）辅料糖（90g）金龙鱼臻选糕点粉（100g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）不开裂不塌陷的戚风蛋糕的做法步骤1、1、蛋黄与蛋白分离，蛋黄中+牛奶+玉米油，防止蛋黄结皮。2、蛋白分三次加...

1、蛋糕糊中的水分含量过少导致黏稠度增加后，蛋糕内部受热不均造成蛋糕表面过干后发生开裂。2、蛋糕糊在搅拌的过程中用力过猛或是搅拌时间过长，致使面粉出筋后烤制的蛋糕就会裂开。3、烤蛋糕的时间过长或是烤箱内部温...

食材明细主料鸡蛋（4个）面粉（100克）牛奶（100克）黄油（50克）芒果（适量）淡奶油（100克）蓝莓（适量）辅料醋（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）奶油芒果蛋糕卷的做法步骤1、提前准备好材料。2、准备一个干净，打入蛋白。3、蛋黄加入玉米油，...

“第一次做卷卷，用了超多人推荐的小四卷配方，果然很好用，而且成品味道非常棒，带到办公室大家都说好吃，我用土鸡蛋烤的，成品很黄很好吃哦^_^最近跟同事一起买了很多缅甸的圣德隆芒果，真的是最好吃的芒果，没有之一，很甜，而且芒果...

“有幸或得美食天下奖品ACA38升电烤箱，今天做一个芒果奶油蛋糕卷，这个方子就是小四卷的配方，成品堪称完美，无塌陷无开裂，颜色漂亮得像机都拍不出它的美，柔柔嫩嫩的，蓬松入口既化的感觉，比戚风柔软多了，就连我家从不吃甜食的都...

“看，这款小蛋糕的造型是不是很特别呢？一次吃一个，也不用切，装到盒子里方便携带，吃的时候直接拿出来就行啦，特别是涂口红的女生，也不会弄脏你的口红，还能品尝到美味，多好啊。它的配方也特别简单，连油都不需要，最重要的是它的成功...

会。年糕存放的时间过久，表面的水分会蒸发过多，就会出现裂开的现象。保存年糕时，可以将年糕用食品袋密封好，放在冰箱或室内阴凉处存放。年糕放在冰箱冷冻的时间不宜过长，以免年糕质地改变，影响使用。年糕的烹饪方式多样，可以...

烤箱温度过高。自制蛋糕经常会发现开裂，事实上不止蛋糕，有时候面包也会这样，通常是烤箱温度过高导致的，这个时候就需要调节烤箱温度了，可以调的稍微低一点，比要求的稍低个几度，其实各个烤箱的实际温度都是有差异的，多试几次即...

“软绵绵的香甜蛋糕卷……甜点我行，早点我也行，零食我还行。嗯嗯是的你行！”食材明细主料芒果粒（适量）鸡蛋（4个）低筋面粉（90g）植物油（35g）白糖（60g）淡奶油（250g）牛奶（45g）辅料盐（1g）醋（3至4滴）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）奶油芒果蛋...

添加少许食用盐。煮咸鸭蛋时，需要将咸鸭蛋冷水下锅煮，锅中水开后，转中小火慢煮，这样可以避免咸鸭蛋裂开。煮咸鸭蛋的时间不宜过久，以免影响咸鸭蛋的质地。煮好的咸鸭蛋可以直接吃，也可以用于制作咸鸭蛋拌豆腐、咸蛋黄豆腐羹...

食材明细主料玉米油（50克）鸡蛋（4个）低粉（100克）白糖（30克）芒果（两个）安佳淡奶油（200克）牛奶（100克）调料醋（或者柠檬汁，适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）芒果蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄4个加入50克的玉米油，100克牛奶搅拌均匀。2、添...

在生活中鸡蛋是非常常见的一种食材，鸡蛋的吃法非常多种多样，最基本的就是煮鸡蛋了。鸡蛋在煮的时候，有时会裂开，会有水进入鸡蛋里，影响口感。那么鸡蛋如何煮不会裂开呢？一、鸡蛋如何煮不会裂开冷水浸泡。用冷水将鸡蛋浸泡一...

“第一次尝试用可可粉的味道做的蛋糕卷，加了芒果，味道更加鲜美！昨天的下午茶点心，配了一杯咖啡，搞得一晚上睡不着，下回配牛奶吃！口感细腻润滑，可口美味！”食材明细主料鸡蛋（4个）酸奶（100克）低粉（95克）可可粉（10克）玉米油（50克）淡奶油（150...

食材明细主料黄油（30克）奶油（250克）糖（10克（奶油中））鸡蛋（2个）牛奶（250克）辅料低粉（100克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）榴莲芒果蛋糕的做法步骤1、鸡蛋、糖入碗中拌匀，再接着加入牛奶拌匀。2、黄油隔水融化。3、融化的黄油倒...